布尔津县河堤夜市

位于额尔齐斯河畔，空气凉爽、风景怡人，每到傍晚这里游人如织，叫卖声不断，热闹非凡，成为布尔津县城一道亮丽的风景。

以“大红鱼”“狗鱼”“五道黑”“花翅子”为主料的额河烤鱼，属额河流域的本土特色烧烤。采用地方民族特色传统配方。以盐、孜然、辣面、食用油、烤腰子、烤肉、烤馕为配料烤制而成。麻而不木、辣而不火、油而不腻、香美鲜嫩，令人回味无穷，再配以当地自制的“俄罗斯太太”啤酒一起食用，更是别有一番风味。在这里不仅可以品尝到著名的额河烤鱼、烤全羊及各种新疆特色小吃，还可以欣赏到中国唯一一条注入北冰洋的河流——额尔齐斯河畔风光。河堤夜市自1999年设立以来，随着喀纳斯旅游的迅猛发展，也日渐火爆起来。目前，许多旅行社都把河堤夜市作为旅游团队夜间旅游的重要内容。据统计，旺季每天到河堤夜市的游客达5000人次。

文章来源于布尔津县人民政府网:布尔津县河堤夜市